Laludo

La nuova “esclusività” della LE.MA. Srl
in arrivo nelle cucine di tutto il mondo!!!

Laludo ®

Image
Laludo E’ una speciale pentola di forma rettangolo/ovale, pensata, progettata e realizzata per veri intenditori e per chi dalla cucina desidera e pretende l’eccellenza e la qualità assoluta. E’ disponibile in 2 formati (alta e bassa) per facilitare l’esecuzione di innumerevoli ricette anche con l’utilizzo di elevate quantità di ingredienti. La straordinaria forma con cui è stata realizzata e in particolare modo l’innovativo fondo oltre a renderla unica nel suo genere, vi permetterà di ottenere con il suo utilizzo risultati fino ad oggi impensabili.

Cos’è?

Laludo viene costruita con l’esclusivo sistema squeeze-casting e con l’uso di materiali di eccellente e certificata qualità, in modo di ottenere una perfetta ed omogenea struttura molecolare. È in lega di alluminio alimentare, che garantisce la massima conduzione, diffusione e conservazione del calore con un notevole risparmio energetico. Il rivestimento viene effettuato con la nanotecnologia spray, un sistema di lavorazione che consiste nell’applicare sulla superficie da trattare, a velocità e temperatura elevatissime, strati multipli di Bio&titanium PLUS (una speciale e particolare miscela antiaderente arricchita e rinforzata con micro-minerali di origine vegetale e micro-particelle al titanio). Questa tecnologia permette alle micro-particelle ed ai micro-minerali presenti nella miscela antiaderente applicata di intervenire sul milionesimo di millimetro in modo da ottenere un elevatissimo grado di durezza ai graffi, usura e un’elevatissima e duratura antiaderenza.
Laludo è PFOA-FREE e PFOS-FREE ovvero NON contiene assolutamente l’acido Perfluoroottanico detto anche PFOA e il Perfluorottano Sulfonato detto PFOS (sostanze tossiche). È robusta, maneggevole ed indeformabile. È sottoposta a severi controlli qualità, in quanto ogni pezzo viene controllato singolarmente e soltanto se conforme alle rigidissime normative europee in materia di sicurezza sugli alimenti, riceve un univoco numero di controllo qualità che ne consente la commercializzazione. Laludo è stata testata e certificata dai più importanti enti internazionali in materia, ovvero dal TÜV e dal DTI.

Suggerimenti per le cotture
Vi auguriamo meravigliose cotture!

Image

Laludo Alta

(misure: cm 40x26 - H cm 14 - capacità 9,0 L)
è consigliata per molteplici cotture tra cui arrosti (anche di grandi dimensione), conigli e polli interi, polpettoni, carni ripiene, pesci interi (anche di grandi dimensioni) e molto altro (verdure, riso, pasta, marmellate, salse ecc)…
Image

Laludo Bassa

(misure: cm 40x26 - H cm 7 - capacità 4,8 L)
è consigliata per molteplici cotture tra cui pinse, pizze, pesce intero, parmigiana, lasagna, timballi di pasta, di carni e di verdure, pasta lunga (spaghetti, bucatini ecc.)

La cottura di alcune pietanze può richiedere il preriscaldamento iniziale de Laludo, che deve avvenire a fiamma moderata e per qualche minuto, in maniera tale che il calore sia distribuito uniformemente, così da ottenere una cottura omogenea. Una volta riscaldato il fondo de Laludo ( verificare la giusta temperatura con la prova dell’acqua), disporre gli alimenti e procedere alla cottura degli stessi.

Durante le fasi di cottura e/o preriscaldamento, utilizzare sempre Laludo con l’ausilio del coperchio speciale Ovale, in modo da ottenere una cottura ANCORA più omogenea e veloce dei cibi, ma soprattutto per evitare la fuoriuscita accidentale di schizzi/liquidi cottura e cattivi odori.

Per tutti questi motivi, LALUDO non può mancare assolutamente nelle nostre cucine

Pulizia

È consigliabile a fine cottura di procedere immediatamente all’autolavaggio de Laludo, utilizzando acqua fredda con la pentola ancora calda. In questo modo l’acqua va in ebollizione e rimuove facilmente ed immediatamente la maggior parte del residuo di cottura. Per togliere eventuali residui usare acqua calda, una spugnetta e un sapone neutro.

N.B: Disponibile sia per i piani cottura a gas/metano/elettrici che ad induzione.

#ECCELLENZAINCUCINA