La Pastiera Napoletana è un dolce pasquale tradizionale napoletano. Si tratta di una crostata dolce e cremosa a base di ricotta e chicchi di grano tradizionali chiamati "grano cotto". Contiene anche frutta candita, acqua di fiori d'arancio e spezie profumate come cannella e vaniglia. La crosta è fatta con pasta frolla.
Questo dolce ha una lunga storia ed è profondamente radicato nella tradizione napoletana. Secondo la leggenda fu creato da una suora che lo preparava per le sue consorelle durante il periodo pasquale. Divenne estremamente popolare tra il popolo napoletano ed è oggi una parte essenziale delle celebrazioni pasquali.
La pastiera viene solitamente servita fredda, ed ha un sapore delicato e ricercato. La sua combinazione unica di ingredienti crea un gusto armonioso e delizioso, che lo rende il dessert perfetto per le occasioni di festa. Oggi è ampiamente diffuso in tutta Italia ed è diventato un simbolo della cultura e della gastronomia napoletana.
Scopriamo come realizzare la pastiera napoletana con le pentole firmate Eccellenza in Cucina.
Mettere l’impasto in uno stampo ed inserirlo nella casseruola di alluminio sulla griglia distanziatrice alta (il nostro kit forno), in modo da consentire il ricircolo dell’aria e coprire con il nostro coperchio speciale EDO (effetto forno). All’inizio la fiamma deve essere alta. Quando la casseruola esterna e il coperchio saranno caldi a sufficienza (ossia quando inizierà ad uscire il vapore), la cottura deve proseguire a fiamma medio/bassa per 25/30 minuti circa.
I prodotti Eccellenza in Cucina sono innovativi sotto un punto di vista funzionale, qualitativo ed estetico.Se hai bisogno di informazioni, di consigli pratici o di una guida agli acquisti contatta il Servizio Clienti di Eccellenza in Cucina + 39 06.96492062 - + 39 3272131497 (anche whatsapp), attivo dal lunedì al venerdì dalle ore 9.00 alle ore 18.00. Oppure scrivi all’indirizzo email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Seguite la nostra pagina Facebook per scoprire le tante ricette e usi delle nostre pentole e coperchi 100% Made in Italy